Tagliatelles à la carbonara
Découvrez cette recette de tagliatelles à la carbonara, un classique italien crémeux et savoureux qui ravira vos papilles. Parfait pour un dîner rapide et délicieux.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
15min
Ingrédients
4 Portions
- 200 ml crème fraîche
- 200 g lardons
- 50 g parmesan râpé
- poivre
- sel
- 400 g tagliatelles
- 2 œufs
Instructions
Étape 1
Cuire les tagliatelles dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet.
Étape 2
Pendant ce temps, faire revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Étape 3
Dans un bol, battre les œufs avec la crème fraîche, le parmesan râpé, du sel et du poivre.
Étape 4
Égoutter les tagliatelles et les remettre dans la casserole. Verser le mélange œufs-crème-parmesan sur les pâtes et bien mélanger à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
Étape 5
Ajouter les lardons dans la casserole et mélanger à nouveau. Servir immédiatement avec un peu de parmesan râpé en supplément, si désiré.