Sauce au curry maison
Une sauce au curry crémeuse et savoureuse, parfaite pour accompagner vos plats de viande, de poisson ou de légumes. Facile à préparer, elle apportera une touche exotique à vos repas.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 250 ml bouillon de légumes
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 400 ml lait de coco
- 1 oignon
- 0.5 cuillère à café poivre
- 2 cuillères à soupe poudre de curry
- 1 cuillère à café sel
Instructions
Étape 1
Épluchez et émincez l'oignon et l'ail.
Étape 2
Chauffez l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen.
Étape 3
Ajoutez l'oignon et l'ail émincés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 4
Incorporez la poudre de curry et faites cuire pendant 1 minute en remuant constamment.
Étape 5
Versez le lait de coco et le bouillon de légumes dans la casserole.
Étape 6
Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 15 minutes.
Étape 7
Assaisonnez avec le sel et le poivre.
Étape 8
Mélangez bien et servez chaud.