Taboulé pour barbecue
Le taboulé est une salade fraîche et savoureuse, parfaite pour accompagner vos barbecues estivaux. Composée de semoule, de légumes frais et d'herbes aromatiques, cette recette est simple à réaliser et ravira vos convives.
Temps de Préparation
30min
Ingrédients
6 Portions
- 1 concombre
- 4 c. à soupe huile d'olive
- 2 citrons jus de citron
- 0.5 botte menthe fraîche
- 1 oignon rouge
- 1 botte persil frais
- poivre
- sel
- 200 g semoule de blé
- 3 tomates
Instructions
Étape 1
Faites cuire la semoule de blé selon les instructions du paquet, puis laissez-la refroidir.
Étape 2
Coupez les tomates en petits dés après les avoir épépinées.
Étape 3
Épluchez et coupez le concombre en petits dés.
Étape 4
Émincez finement l'oignon rouge.
Étape 5
Hachez finement le persil et la menthe.
Étape 6
Dans un grand saladier, mélangez la semoule refroidie, les tomates, le concombre, l'oignon, le persil et la menthe.
Étape 7
Ajoutez le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mélangez bien.
Étape 8
Couvrez et laissez reposer au frais pendant au moins 1 heure avant de servir.