Mousse au chocolat au lait
OkChef Français @OkChef-Français
Une délicieuse mousse au chocolat au lait, légère et gourmande, parfaite pour les amateurs de desserts chocolatés.
Temps de Préparation
20min
Ingrédients
4 Portions
- 30 g beurre
- 200 g chocolat au lait
- 50 g sucre
- 3 œufs
Instructions
Étape 1
Faire fondre le chocolat au lait et le beurre au bain-marie jusqu'à obtenir un mélange lisse.
Étape 2
Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
Étape 3
Ajouter les jaunes d'œufs et le sucre au mélange chocolat-beurre fondu et bien mélanger.
Étape 4
Monter les blancs en neige ferme.
Étape 5
Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation au chocolat en utilisant une spatule.
Étape 6
Répartir la mousse dans des ramequins individuels ou un grand bol.
Étape 7
Placer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures avant de servir.