Écrasé de pommes de terre
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L'écrasé de pommes de terre est une recette simple et savoureuse qui accompagne parfaitement de nombreux plats. Préparée avec des pommes de terre, du beurre et de la crème, cette purée rustique est un régal pour les papilles.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 50 g beurre
- 20 cl crème fraîche
- 0.5 c. à café poivre
- 1 kg pommes de terre
- 1 c. à café sel
Instructions
Étape 1
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.
Étape 2
Faites cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau salée pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Étape 3
Égouttez les pommes de terre et remettez-les dans la casserole.
Étape 4
Ajoutez le beurre et la crème fraîche aux pommes de terre.
Étape 5
Écrasez les pommes de terre à l'aide d'un presse-purée ou d'une fourchette jusqu'à obtenir une texture rustique.
Étape 6
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 7
Servez immédiatement en accompagnement de votre plat principal.