Lapin aux pruneaux savoureux
OkChef Français @OkChef-Français
Cette recette de lapin aux pruneaux est un délicieux plat sucré-salé, parfait pour les repas en famille ou entre amis. Le lapin est mijoté avec des pruneaux, des oignons et des carottes, créant une sauce riche et savoureuse. Facile à préparer, ce plat ravira les papilles de vos convives.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
1h
Ingrédients
4 Portions
- 500 ml bouillon de volaille
- 3 carotte
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 kg lapin
- 2 oignon
- poivre
- 200 g pruneaux
- sel
- 250 ml vin blanc
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Pelez et émincez les oignons. Pelez et coupez les carottes en rondelles.
Étape 3
Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive et faites dorer les morceaux de lapin de tous les côtés. Retirez-les et réservez.
Étape 4
Dans la même cocotte, faites revenir les oignons et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 5
Remettez les morceaux de lapin dans la cocotte, ajoutez les pruneaux, le vin blanc, et le bouillon de volaille. Salez et poivrez à votre convenance.
Étape 6
Portez à ébullition, puis couvrez et enfournez pendant 1 heure.
Étape 7
Vérifiez la cuisson, le lapin doit être tendre et bien cuit. Servez chaud accompagné de légumes ou de riz.