Sauce Aigre-Douce Maison
OkChef Français @OkChef-Français
Une délicieuse sauce aigre-douce maison parfaite pour accompagner vos plats asiatiques préférés. Facile à préparer, cette sauce équilibrée entre sucré et acide ravira vos papilles.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
15min
Ingrédients
4 Portions
- 120 ml eau
- 30 ml eau froide
- 15 g fécule de maïs
- 60 ml ketchup
- 15 ml sauce soja
- 100 g sucre
- 60 ml vinaigre de riz
Instructions
Étape 1
Dans une casserole, mélangez l'eau, le sucre, le vinaigre de riz, le ketchup et la sauce soja.
Étape 2
Portez à ébullition en remuant constamment pour dissoudre le sucre.
Étape 3
Dans un bol séparé, mélangez la fécule de maïs et l'eau froide pour former une pâte.
Étape 4
Ajoutez le mélange de fécule de maïs à la casserole et continuez de remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Étape 5
Retirez du feu et laissez refroidir avant de servir.