Confiture de citron maison
Une confiture de citron délicieuse et facile à réaliser, idéale pour accompagner vos tartines ou pour garnir vos pâtisseries.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
1h 30min
Ingrédients
10 Portions
- 5 citrons
- 500 ml eau
- 1000 g sucre
Instructions
Étape 1
Lavez les citrons et pelez-les en enlevant bien la peau blanche.
Étape 2
Coupez les citrons en fines tranches et retirez les pépins.
Étape 3
Mettez les tranches de citron dans une casserole avec l'eau et portez à ébullition.
Étape 4
Laissez cuire à feu moyen pendant 30 minutes.
Étape 5
Ajoutez le sucre et remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous.
Étape 6
Laissez cuire à feu doux pendant 1 heure en remuant régulièrement jusqu'à ce que la confiture épaississe.
Étape 7
Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés et fermez-les hermétiquement.
Étape 8
Laissez refroidir les pots à température ambiante avant de les conserver dans un endroit frais et sec.