Alokos de bananes plantain frites
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Les Alokos sont des bananes plantain frites, une spécialité de l'Afrique de l'Ouest, souvent servies en accompagnement ou comme en-cas.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
7min
Ingrédients
4 Portions
- 4 bananes plantain
- 500 ml huile de friture
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Épluchez les bananes plantain et coupez-les en rondelles.
Étape 2
Chauffez l'huile de friture dans une poêle profonde ou une friteuse.
Étape 3
Faites frire les rondelles de bananes plantain jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, environ 5 à 7 minutes.
Étape 4
Retirez les bananes plantain frites de l'huile et égouttez-les sur du papier absorbant.
Étape 5
Saupoudrez de sel avant de servir chaud.