Béchamel facile au Thermomix
OkChef Français @OkChef-Français
Une recette simple et rapide pour préparer une sauce béchamel onctueuse au Thermomix, idéale pour accompagner vos plats gratinés, lasagnes ou autres préparations culinaires.
Temps de Préparation
5min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 50 g beurre
- 50 g farine
- 500 ml lait
- 1 pincée noix de muscade
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Mettre le beurre dans le bol du Thermomix et faire fondre à 100°C pendant 3 minutes, vitesse 1.
Étape 2
Ajouter la farine et mélanger 2 minutes à 100°C, vitesse 2.
Étape 3
Ajouter le lait, le sel, le poivre et la noix de muscade. Cuire 7 minutes à 90°C, vitesse 4.
Étape 4
Vérifier la consistance de la béchamel et ajuster l'assaisonnement si nécessaire.