Verrine Avocat et Saumon Fumé
Une entrée rafraîchissante et élégante, parfaite pour les occasions spéciales ou les repas estivaux. Ces verrines combinent la douceur de l'avocat avec la saveur fumée du saumon, créant une harmonie de goûts et de textures.
Temps de Préparation
20min
Ingrédients
4 Portions
- 2 branches aneth
- 2 avocats
- 1 citron
- 100 g crème fraîche
- 1 pincée poivre
- 200 g saumon fumé
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et récupérez la chair.
Étape 2
Écrasez la chair des avocats avec une fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse.
Étape 3
Ajoutez le jus de citron, le sel et le poivre à la purée d'avocat et mélangez bien.
Étape 4
Répartissez la purée d'avocat au fond de chaque verrine.
Étape 5
Coupez le saumon fumé en petits morceaux.
Étape 6
Déposez les morceaux de saumon fumé sur la purée d'avocat.
Étape 7
Ajoutez une cuillerée de crème fraîche sur le saumon fumé.
Étape 8
Décorez avec un brin d'aneth sur chaque verrine.
Étape 9
Placez les verrines au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir pour les rafraîchir.