Quatre-quarts classique facile
Le Quatre-quarts est un gâteau traditionnel français facile à réaliser. Il se caractérise par l'utilisation de quatre ingrédients principaux en quantités égales. Parfait pour un goûter ou un dessert.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
45min
Ingrédients
8 Portions
- 250 g beurre
- 250 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- 250 g sucre
- 4 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir.
Étape 3
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Ajoutez le beurre fondu, puis la farine, la levure et la pincée de sel. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
Étape 6
Enfournez pendant environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d'un couteau au centre du gâteau; elle doit ressortir sèche.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.