Confiture de poires à la cannelle
Une délicieuse confiture maison à base de poires et parfumée à la cannelle. Parfaite pour les tartines, les desserts ou à déguster à la cuillère.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
40min
Ingrédients
4 Portions
- 1 c. à café cannelle
- 1 jus de citron
- 1000 g poires
- 500 g sucre
Instructions
Étape 1
Épluchez et épépinez les poires, puis coupez-les en petits morceaux.
Étape 2
Dans une grande casserole, mélangez les morceaux de poires, le sucre, le jus de citron et la cannelle.
Étape 3
Laissez macérer pendant environ 1 heure pour que les poires rendent leur jus.
Étape 4
Portez à ébullition puis laissez cuire à feu moyen pendant 30 à 40 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à obtenir une consistance de confiture.
Étape 5
Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés, fermez-les et retournez-les jusqu'à refroidissement complet.