Sauce au pistou maison
Une sauce au pistou fraîche et savoureuse, parfaite pour accompagner vos plats de pâtes, salades ou tartines. Facile et rapide à préparer, elle apportera une touche méditerranéenne à vos repas.
Temps de Préparation
15min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 50 g basilic frais
- 100 ml huile d'olive
- 50 g parmesan râpé
- 30 g pignons de pin
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Lavez et séchez les feuilles de basilic.
Étape 2
Pelez les gousses d'ail.
Étape 3
Dans un mixeur, mettez le basilic, les gousses d'ail, les pignons de pin et le parmesan râpé.
Étape 4
Mixez le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 5
Ajoutez progressivement l'huile d'olive tout en continuant de mixer.
Étape 6
Assaisonnez avec le sel et le poivre.
Étape 7
Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
Étape 8
Votre sauce au pistou est prête à être utilisée ou conservée au réfrigérateur.