Brioche facile au Thermomix
Cette brioche facile à réaliser au Thermomix est parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter. Sa mie moelleuse et aérée ravira petits et grands.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
25min
Ingrédients
8 Portions
- 100 g beurre
- 500 g farine
- 220 ml lait
- 20 g levure boulangère
- 2 oeufs
- 1 c. à café sel
- 80 g sucre
Instructions
Étape 1
Mettez le lait et la levure dans le bol du Thermomix et réglez 3 minutes à 37°C, vitesse 2.
Étape 2
Ajoutez la farine, le sucre, les œufs, le beurre coupé en morceaux et le sel. Pétrissez pendant 5 minutes en mode pétrin.
Étape 3
Laissez la pâte lever dans le bol pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Étape 4
Dégazez la pâte et façonnez-la en forme de brioche. Placez-la dans un moule à brioche beurré.
Étape 5
Laissez lever à nouveau pendant 1 heure.
Étape 6
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 7
Enfournez la brioche pendant 25 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.