Pisco Sour Péruvien
Le Pisco Sour est un cocktail péruvien classique et rafraîchissant, parfait pour toute occasion festive. Il combine du pisco, du jus de citron vert, du sirop de sucre, du blanc d'œuf et des gouttes d'Angostura bitters pour créer une boisson à la fois douce, acidulée et légèrement amère.
Temps de Préparation
5min
Ingrédients
1 Portions
- 2 gouttes Angostura bitters
- 1 blanc d'œuf
- 4 glaçons
- 30 ml jus de citron vert
- 60 ml pisco
- 20 ml sirop de sucre
Instructions
Étape 1
Dans un shaker, ajouter le pisco, le jus de citron vert, le sirop de sucre, le blanc d'œuf et les glaçons.
Étape 2
Secouer vigoureusement pendant environ 10 à 15 secondes jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux.
Étape 3
Filtrer le mélange dans un verre à cocktail.
Étape 4
Ajouter les gouttes d'Angostura bitters sur le dessus pour garnir.