Pâte à crêpes raffinée
Découvrez cette recette de pâte à crêpes des plus raffinées, idéale pour des crêpes légères et savoureuses. Parfaite pour un dessert gourmand ou un petit-déjeuner délicieux.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
10 Portions
- 50 g beurre fondu
- 250 g farine
- 500 ml lait
- 3 oeuf
- 1 pincée sel
- 30 g sucre
Instructions
Étape 1
Dans un grand bol, tamisez la farine.
Étape 2
Ajoutez le sel et le sucre à la farine tamisée.
Étape 3
Faites un puits au centre et cassez-y les œufs.
Étape 4
Mélangez en incorporant progressivement le lait pour éviter les grumeaux.
Étape 5
Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 6
Laissez reposer la pâte à crêpes pendant au moins 30 minutes avant de l'utiliser.
Étape 7
Faites chauffer une poêle à crêpes et graissez-la légèrement.
Étape 8
Versez une louche de pâte dans la poêle chaude et faites cuire chaque crêpe environ 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.