Terrine de poisson et langoustine
Une délicieuse terrine de poisson et langoustine parfaite pour une entrée raffinée. Facile à préparer, elle ravira vos convives par sa texture et ses saveurs marines.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
45min
Ingrédients
6 Portions
- 200 ml crème fraîche
- 2 échalotes
- 2 c.à.s herbes fraîches
- 200 g langoustines
- 500 g poisson blanc
- 1 c.à.c poivre
- 1 c.à.c sel
- 3 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Hachez finement les échalotes et les herbes fraîches.
Étape 3
Dans un mixeur, mélangez le poisson blanc, les langoustines, la crème fraîche, les œufs, les échalotes, les herbes fraîches, le sel et le poivre.
Étape 4
Mixez jusqu'à obtenir une texture homogène.
Étape 5
Versez la préparation dans un moule à terrine préalablement beurré.
Étape 6
Enfournez pendant 45 minutes à 180°C.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.