Cake aux poireaux et lardons
Un délicieux cake salé aux poireaux et lardons, parfait pour un apéritif ou un repas léger accompagné d'une salade verte.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
45min
Ingrédients
6 Portions
- 200 g farine
- 100 g fromage râpé
- 50 ml huile d'olive
- 100 ml lait
- 200 g lardons fumés
- 1 sachet levure chimique
- 3 poireaux
- 0.5 c. à café poivre
- 1 c. à café sel
- 3 œufs
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (Th. 6).
Étape 2
Émincez les poireaux et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 3
Ajoutez les lardons aux poireaux et faites revenir quelques minutes.
Étape 4
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
Étape 5
Ajoutez les œufs, le lait, l'huile d'olive, le sel et le poivre, puis mélangez bien.
Étape 6
Ajoutez le mélange poireaux-lardons et le fromage râpé à la pâte, puis mélangez délicatement.
Étape 7
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
Étape 8
Enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que le cake soit bien doré.
Étape 9
Laissez tiédir avant de démouler et de servir.