Ramens au Boeuf Savoureux
Découvrez cette recette de ramens au boeuf savoureux, un plat asiatique réconfortant et riche en saveurs. Idéal pour un dîner rapide et délicieux.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 300 g boeuf
- 1 l bouillon de boeuf
- 100 g champignons shiitake
- 100 g épinards
- 1 c. à café gingembre
- 2 c. à soupe huile de sésame
- 400 g nouilles ramen
- 2 oeufs
- 1 oignon
- 2 oignons verts
- 50 ml sauce soja
Instructions
Étape 1
Coupez le boeuf en fines tranches.
Étape 2
Émincez l'oignon, l'ail et les champignons shiitake.
Étape 3
Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile de sésame et faites revenir l'oignon, l'ail et le gingembre pendant 2-3 minutes.
Étape 4
Ajoutez le boeuf et faites-le sauter jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
Étape 5
Versez le bouillon de boeuf et la sauce soja dans la casserole et portez à ébullition.
Étape 6
Ajoutez les champignons shiitake et laissez mijoter pendant 10 minutes.
Étape 7
Pendant ce temps, faites cuire les oeufs pendant 6 minutes dans de l'eau bouillante, puis plongez-les dans de l'eau froide et écalez-les.
Étape 8
Ajoutez les nouilles ramen et les épinards dans la casserole et laissez cuire pendant 3-4 minutes.
Étape 9
Servez les ramens dans des bols, garnissez avec les oeufs coupés en deux et les oignons verts émincés.