Meringue Facile
Découvrez comment préparer des meringues légères et croquantes en quelques étapes simples. Idéal pour accompagner vos desserts ou à savourer seul.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
1h 15min
Ingrédients
8 Portions
- 4 blanc d'œuf
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 250 g sucre en poudre
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 120°C (thermostat 4).
Étape 2
Dans un grand bol, battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes mais pas secs.
Étape 3
Ajoutez progressivement le sucre en poudre tout en continuant de battre jusqu'à ce que le mélange soit lisse et brillant.
Étape 4
Incorporez délicatement l'extrait de vanille.
Étape 5
À l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille, déposez des petits tas de meringue sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 6
Enfournez pendant environ 1h15, jusqu'à ce que les meringues soient sèches et croquantes.
Étape 7
Laissez refroidir complètement avant de les décoller de la plaque de cuisson.