Ganache au chocolat blanc
Cette ganache au chocolat blanc est parfaite pour garnir vos gâteaux, macarons ou encore pour réaliser des truffes. Facile et rapide à préparer, elle apportera une touche de douceur et de gourmandise à vos desserts.
Temps de Préparation
15min
Ingrédients
4 Portions
- 20 g beurre
- 200 g chocolat blanc
- 100 ml crème liquide
Instructions
Étape 1
Hachez finement le chocolat blanc et placez-le dans un bol.
Étape 2
Portez la crème liquide à ébullition dans une casserole.
Étape 3
Versez la crème bouillante sur le chocolat blanc haché. Laissez reposer pendant une minute.
Étape 4
Mélangez délicatement jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et que le mélange soit homogène.
Étape 5
Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et mélangez jusqu'à ce qu'il soit entièrement incorporé.
Étape 6
Laissez la ganache refroidir à température ambiante, puis placez-la au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de l'utiliser.