Châtaignes cuites à l'eau
Découvrez une méthode simple et traditionnelle pour cuire des châtaignes à l'eau, parfaite pour les soirées d'automne. Cette recette met en avant la saveur naturelle des châtaignes et peut être utilisée dans divers plats ou dégustée telle quelle.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
4 Portions
- 500 g châtaignes
- 2000 ml eau
- 5 g sel
Instructions
Étape 1
Rincez les châtaignes à l'eau froide pour enlever toute saleté.
Étape 2
Incisez chaque châtaigne en faisant une petite croix sur le dessus pour éviter qu'elles n'éclatent pendant la cuisson.
Étape 3
Dans une grande casserole, portez l'eau à ébullition.
Étape 4
Ajoutez les châtaignes et le sel à l'eau bouillante.
Étape 5
Laissez cuire à feu moyen pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que les châtaignes soient tendres.
Étape 6
Égouttez les châtaignes et laissez-les refroidir quelques minutes avant de les éplucher.