Fontainebleau Maison
Le Fontainebleau est un dessert frais et léger composé principalement de fromage blanc et de crème fouettée. Il est traditionnellement servi avec des fruits frais ou un coulis de fruits rouges.
Temps de Préparation
20min
Ingrédients
4 Portions
- 200 ml crème fraîche liquide
- 500 g fromage blanc
- 50 g sucre en poudre
- 1 vanille
Instructions
Étape 1
Placez le fromage blanc dans un saladier et laissez-le égoutter pendant environ 30 minutes pour retirer l'excès de liquide.
Étape 2
Dans un autre bol, versez la crème fraîche liquide bien froide et fouettez-la jusqu'à obtenir une consistance ferme.
Étape 3
Ajoutez le sucre en poudre et la vanille à la crème fouettée et mélangez délicatement.
Étape 4
Incorporez ensuite la crème fouettée au fromage blanc égoutté en mélangeant doucement pour ne pas casser la crème.
Étape 5
Versez la préparation dans des verrines ou des ramequins individuels.
Étape 6
Réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir.
Étape 7
Servez bien frais, éventuellement accompagné de fruits frais ou d'un coulis de fruits rouges.