Lobster Rolls Gourmands
Découvrez cette recette gourmande de Lobster Rolls, une spécialité américaine à base de homard, idéale pour un repas estival ou une occasion spéciale. Facile à préparer, cette recette vous garantira un succès auprès de vos convives.
Temps de Préparation
20min
Ingrédients
4 Portions
- 50 g beurre
- 1 céleri
- 2 c. à soupe ciboulette
- 2 homard
- 1 c. à soupe jus de citron
- 120 g mayonnaise
- 4 pain brioché
- poivre
- sel
Instructions
Étape 1
Décortiquez les homards cuits et coupez la chair en morceaux.
Étape 2
Dans un bol, mélangez la mayonnaise, le céleri, la ciboulette et le jus de citron. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 3
Ajoutez les morceaux de homard à la préparation et mélangez délicatement.
Étape 4
Fendez les pains briochés sans les couper complètement. Badigeonnez l'intérieur de beurre fondu.
Étape 5
Faites griller les pains dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 6
Garnissez généreusement les pains grillés avec la préparation de homard.