Gratin de poisson savoureux
Découvrez ce délicieux gratin de poisson, un plat réconfortant et facile à préparer, parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Ce gratin combine des filets de poisson tendres avec une sauce crémeuse et une croûte dorée pour un résultat irrésistible.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
35min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 30 g beurre
- 200 ml crème fraîche
- 600 g filets de poisson
- 100 g fromage râpé
- 1 oignon
- 2 c. à soupe persil
- 0.5 c. à café poivre
- 500 g pommes de terre
- 1 c. à café sel
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles fines.
Étape 3
Faire cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau salée pendant 10 minutes. Égoutter et réserver.
Étape 4
Dans une poêle, faire fondre le beurre et y faire revenir l'oignon et l'ail finement hachés jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 5
Ajouter les filets de poisson dans la poêle et les cuire pendant 5 minutes. Assaisonner de sel et de poivre.
Étape 6
Dans un plat à gratin, disposer une couche de pommes de terre, puis une couche de poisson. Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Étape 7
Verser la crème fraîche sur le gratin et saupoudrer de fromage râpé.
Étape 8
Enfourner pendant 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Étape 9
Parsemer de persil haché avant de servir.