Brioche maison facile
Une recette de brioche facile à réaliser chez soi, parfaite pour le petit déjeuner ou le goûter. Cette brioche est moelleuse et légèrement sucrée, idéale pour accompagner vos confitures ou vos pâtes à tartiner préférées.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
8 Portions
- 100 g beurre
- 500 g farine
- 200 ml lait
- 20 g levure boulangère
- 3 oeufs
- 1 c. à café sel
- 50 g sucre
Instructions
Étape 1
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
Étape 2
Diluez la levure dans le lait tiède et laissez reposer 10 minutes.
Étape 3
Ajoutez le mélange de levure et de lait à la farine, puis incorporez les œufs un à un.
Étape 4
Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
Étape 5
Incorporez le beurre ramolli en petits morceaux et continuez à pétrir jusqu'à ce qu'il soit bien intégré.
Étape 6
Couvrez la pâte avec un torchon et laissez-la lever pendant 1 à 2 heures, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Étape 7
Dégazez la pâte en la pétrissant légèrement, puis façonnez-la en forme de brioche et placez-la dans un moule beurré.
Étape 8
Laissez lever à nouveau pendant 30 minutes à 1 heure.
Étape 9
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 10
Enfournez la brioche et faites cuire pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Étape 11
Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.