Shortbread Classique
Le shortbread est un biscuit écossais traditionnel, friable et délicieux, parfait pour accompagner un thé ou un café. Cette recette simple et rapide vous permettra de réaliser des biscuits fondants à souhait.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
25min
Ingrédients
12 Portions
- 225 g beurre
- 275 g farine
- 110 g sucre
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 170°C (340°F).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 3
Ajoutez la farine petit à petit et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Étape 4
Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu'à une épaisseur d'environ 1 cm.
Étape 5
Découpez des formes à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un couteau.
Étape 6
Disposez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 7
Piquez légèrement la surface des biscuits avec une fourchette.
Étape 8
Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
Étape 9
Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.