Poires au Chocolat et Glace Vanille
Un dessert classique et élégant composé de poires pochées, de sauce chocolat et de glace à la vanille. Parfait pour toute occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 200 g chocolat noir
- 20 cl crème liquide
- 1 l eau
- 500 g glace à la vanille
- 4 poires
- 250 g sucre
Instructions
Étape 1
Pelez les poires en laissant les queues intactes.
Étape 2
Portez l'eau et le sucre à ébullition dans une grande casserole pour créer un sirop.
Étape 3
Ajoutez les poires au sirop et laissez-les pocher à feu doux pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Étape 4
Retirez les poires du sirop et laissez-les refroidir.
Étape 5
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie.
Étape 6
Ajoutez la crème liquide au chocolat fondu et mélangez bien pour obtenir une sauce lisse.
Étape 7
Servez chaque poire avec une boule de glace à la vanille et nappez de sauce au chocolat.