Délicieux Fudge au Chocolat
Un fudge crémeux et riche en chocolat, parfait pour les gourmands. Facile à préparer, il ravira petits et grands lors de vos moments sucrés.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
5min
Ingrédients
16 Portions
- 115 g beurre
- 200 g chocolat noir
- 1 c. à café extrait de vanille
- 397 g lait concentré sucré
- 400 g sucre
Instructions
Étape 1
Beurrer un moule carré de 20 cm et le tapisser de papier sulfurisé.
Étape 2
Dans une grande casserole, faire fondre le sucre, le beurre et le lait concentré sucré à feu moyen, en remuant constamment pour éviter que le mélange ne brûle.
Étape 3
Porter le mélange à ébullition et cuire encore 5 minutes sans cesser de remuer.
Étape 4
Retirer du feu et ajouter le chocolat noir haché et l'extrait de vanille. Remuer jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et le mélange bien lisse.
Étape 5
Verser le mélange dans le moule préparé et lisser la surface avec une spatule.
Étape 6
Laisser refroidir à température ambiante, puis réfrigérer pendant au moins 2 heures ou jusqu'à ce que le fudge soit bien pris.
Étape 7
Couper en carrés et servir.