Boudin noir aux pommes poêlées
Cette recette classique associe le boudin noir à la douceur des pommes poêlées pour un plat savoureux et réconfortant. Parfait pour un repas automnal ou hivernal.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 50 g beurre
- 400 g boudin noir
- 1 pincée poivre
- 4 pommes
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Éplucher les pommes et les couper en quartiers.
Étape 2
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
Étape 3
Ajouter les quartiers de pommes dans la poêle et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 4
Pendant ce temps, couper le boudin noir en rondelles.
Étape 5
Lorsque les pommes sont dorées, ajouter les rondelles de boudin noir dans la poêle.
Étape 6
Faire cuire les rondelles de boudin noir pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
Étape 7
Assaisonner avec une pincée de sel et de poivre selon votre goût.
Étape 8
Servir chaud, accompagné des pommes poêlées.