Makis saumon, concombre, avocat
Préparez des makis frais et délicieux avec du saumon, du concombre et de l'avocat. Parfait pour un repas léger ou en tant qu'apéritif.
Temps de Préparation
40min
Ingrédients
4 Portions
- 1 avocat
- 1 concombre
- 500 ml eau
- 5 feuilles de nori
- 300 g riz à sushi
- 200 g saumon frais
- 10 g sel
- 30 g sucre
- 60 ml vinaigre de riz
Instructions
Étape 1
Rincez le riz à sushi plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau soit claire.
Étape 2
Mettez le riz et l'eau dans une casserole, couvrez et portez à ébullition. Une fois l'eau bouillante, réduisez le feu et laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes.
Étape 3
Mélangez le vinaigre de riz, le sucre et le sel, puis chauffez légèrement pour dissoudre le sucre et le sel.
Étape 4
Étalez le riz cuit dans un grand plat et arrosez-le du mélange de vinaigre. Mélangez délicatement et laissez refroidir.
Étape 5
Coupez le saumon, le concombre et l'avocat en fines lamelles.
Étape 6
Placez une feuille de nori sur une natte à sushi, étalez une couche de riz sur la feuille en laissant un bord libre.
Étape 7
Disposez quelques lamelles de saumon, de concombre et d'avocat sur le riz.
Étape 8
Roulez fermement la natte de sushi pour former un rouleau.
Étape 9
Coupez le rouleau en tronçons de taille égale.