Chakchouka traditionnelle
La Chakchouka est un plat méditerranéen savoureux à base de poivrons, tomates et œufs. Parfait pour un déjeuner ou un dîner léger, ce plat est à la fois simple à préparer et plein de saveurs.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousse ail
- 1 cuillère à café cumin
- 2 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 oignon
- 1 cuillère à café paprika
- poivre
- 2 poivron rouge
- 2 poivron vert
- sel
- 4 tomate
- 4 œuf
Instructions
Étape 1
Coupez les poivrons et les tomates en dés, et émincez l'oignon.
Étape 2
Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
Étape 3
Ajoutez l'oignon et l'ail émincé, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 4
Ajoutez les poivrons et faites cuire pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 5
Ajoutez les tomates, le paprika, le cumin, le sel et le poivre. Mélangez bien et laissez mijoter pendant 15 minutes.
Étape 6
Faites des petits puits dans le mélange de légumes et cassez un œuf dans chaque puits.
Étape 7
Couvrez la poêle et laissez cuire jusqu'à ce que les œufs soient cuits à votre goût.
Étape 8
Servez chaud avec du pain croustillant.