Chapati indien
Le chapati est un pain plat traditionnel indien, facile à préparer et parfait pour accompagner divers plats. Cette recette simple nécessite peu d'ingrédients et peu de temps de préparation.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
16min
Ingrédients
8 Portions
- 150 ml eau
- 250 g farine de blé
- 2 c. à soupe huile végétale
- 1 c. à café sel
Instructions
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel.
Étape 2
Ajoutez l'eau petit à petit tout en pétrissant la pâte jusqu'à obtenir une consistance souple et non collante.
Étape 3
Couvrez la pâte avec un linge humide et laissez reposer pendant 30 minutes.
Étape 4
Divisez la pâte en petites boules de taille égale (environ 8 boules).
Étape 5
Aplatissez chaque boule avec un rouleau à pâtisserie pour former des disques fins.
Étape 6
Chauffez une poêle à feu moyen et faites cuire chaque chapati pendant environ 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et légèrement gonflés.
Étape 7
Badigeonnez d'huile végétale chaque chapati après la cuisson, si désiré.