Délicieux Alloco Ivoirien
L'alloco est un plat populaire de Côte d'Ivoire composé de bananes plantains frites. C'est une recette simple et savoureuse souvent accompagnée de poisson grillé ou de sauce tomate épicée.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 6 bananes plantains
- 500 ml huile de palme
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Éplucher les bananes plantains et les couper en rondelles.
Étape 2
Faire chauffer l'huile de palme dans une grande poêle à feu moyen.
Étape 3
Lorsque l'huile est chaude, ajouter les rondelles de banane en veillant à ne pas surcharger la poêle.
Étape 4
Faire frire les bananes jusqu'à ce qu'elles soient dorées de chaque côté, environ 5-7 minutes.
Étape 5
Retirer les bananes frites de l'huile et les égoutter sur du papier absorbant.
Étape 6
Saupoudrer les bananes frites d'une pincée de sel avant de servir.