Chou rouge aux pommes
Une délicieuse recette de chou rouge mijoté avec des pommes, parfaite pour accompagner vos plats de viande ou de volaille. La douceur des pommes se marie parfaitement avec le goût légèrement acidulé du chou rouge pour un plat chaleureux et réconfortant.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
45min
Ingrédients
6 Portions
- 50 g beurre
- 1 chou rouge
- 1 oignon
- 1 cuillère à café poivre
- 3 pommes
- 1 cuillère à café sel
- 2 cuillères à soupe sucre
- 3 cuillères à soupe vinaigre de cidre
Instructions
Étape 1
Couper le chou rouge en fines lanières.
Étape 2
Éplucher et couper les pommes en quartiers.
Étape 3
Émincer l'oignon.
Étape 4
Faire fondre le beurre dans une grande casserole.
Étape 5
Ajouter l'oignon émincé et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Étape 6
Ajouter le chou rouge et les pommes à la casserole.
Étape 7
Verser le vinaigre de cidre, ajouter le sucre, le sel et le poivre.
Étape 8
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 45 minutes, en remuant de temps en temps.
Étape 9
Vérifier la cuisson et ajuster l'assaisonnement si nécessaire avant de servir.