Tomates confites maison
Les tomates confites à l'huile sont parfaites pour agrémenter vos salades, pâtes ou apéritifs. Cette recette facile vous permet de les préparer chez vous avec des ingrédients simples.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
2h
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 100 ml huile d'olive
- 1 pincée poivre
- 1 brin romarin
- 1 pincée sel
- 2 brins thym
- 500 g tomates cerises
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 100°C.
Étape 2
Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux.
Étape 3
Disposez les tomates sur une plaque de cuisson, côté coupé vers le haut.
Étape 4
Épluchez les gousses d'ail et coupez-les en fines lamelles.
Étape 5
Répartissez l'ail, le thym et le romarin sur les tomates.
Étape 6
Arrosez les tomates avec l'huile d'olive, puis saupoudrez de sel et de poivre.
Étape 7
Enfournez pendant 2 heures, jusqu'à ce que les tomates soient légèrement sèches et confites.
Étape 8
Laissez les tomates refroidir avant de les conserver dans un bocal avec l'huile d'olive restante.