Boudin blanc crème et champignons
Une recette savoureuse de boudin blanc accompagné d'une sauce crémeuse aux champignons. Parfait pour un repas réconfortant.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 20 g beurre
- 4 boudins blancs
- 250 g champignons
- 200 ml crème fraîche
- 2 échalotes
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Émincer les échalotes et les champignons.
Étape 2
Dans une poêle, faire chauffer le beurre et l'huile d'olive.
Étape 3
Faire revenir les échalotes jusqu'à ce qu'elles soient translucides.
Étape 4
Ajouter les champignons et les faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 5
Ajouter les boudins blancs et les faire dorer de chaque côté.
Étape 6
Verser la crème fraîche dans la poêle, saler et poivrer.
Étape 7
Laisser mijoter pendant 10 minutes à feu doux.
Étape 8
Servir chaud accompagné de légumes ou de riz.