Pommes de terre farcies aux lardons
Découvrez une recette savoureuse et réconfortante de pommes de terre farcies aux lardons. Parfaites pour un repas convivial, ces pommes de terre sont garnies d'une délicieuse farce à base de lardons, de fromage et de crème fraîche.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
35min
Ingrédients
4 Portions
- 100 ml crème fraîche
- 100 g fromage râpé
- 200 g lardons
- 1 oignon
- 1 pincée poivre
- 4 pommes de terre
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C.
Étape 2
Lavez les pommes de terre et faites-les cuire dans de l'eau bouillante pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Étape 3
Pendant ce temps, faites revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Étape 4
Égouttez les pommes de terre et laissez-les tiédir. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur et évidez-les délicatement à l'aide d'une cuillère, en laissant environ 1 cm de chair sur la peau.
Étape 5
Dans un bol, mélangez la chair des pommes de terre, les lardons, l'oignon, la crème fraîche et la moitié du fromage râpé. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
Étape 6
Garnissez les pommes de terre évidées avec ce mélange, puis saupoudrez le reste de fromage râpé sur le dessus.
Étape 7
Placez les pommes de terre farcies sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.
Étape 8
Servez chaud et dégustez.