Tiramisu aux spéculoos sans alcool
Un délicieux tiramisu revisité avec des spéculoos pour un dessert gourmand et sans alcool. Parfait pour les amateurs de ce biscuit épicé et pour toute la famille.
Temps de Préparation
30min
Ingrédients
6 Portions
- 10 g cacao en poudre
- 200 ml café
- 250 g mascarpone
- 200 g spéculoos
- 80 g sucre
- 3 œufs
Instructions
Étape 1
Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
Étape 2
Battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 3
Ajouter le mascarpone au mélange jaunes d'œufs et sucre, et bien mélanger jusqu'à obtenir une crème homogène.
Étape 4
Monter les blancs d'œufs en neige ferme et les incorporer délicatement à la crème au mascarpone.
Étape 5
Tremper rapidement les spéculoos dans le café refroidi.
Étape 6
Disposer une couche de spéculoos imbibés au fond d'un plat ou de verrines.
Étape 7
Recouvrir d'une couche de crème au mascarpone.
Étape 8
Répéter l'opération en alternant spéculoos et crème jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème.
Étape 9
Saupoudrer de cacao en poudre avant de servir.