Tarte Soleil tomate-courgette-chèvre
Une délicieuse tarte en forme de soleil, garnie de tomates, de courgettes et de fromage de chèvre, parfaite pour un repas estival ou une entrée originale.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
6 Portions
- 150 g chèvre frais
- 1 courgette
- 1 c. à café herbes de Provence
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 jaune d'œuf
- 2 pâte feuilletée
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
- 3 tomates
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Lavez et découpez les tomates et la courgette en fines rondelles.
Étape 3
Étalez une pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 4
Répartissez les rondelles de tomates et de courgette sur la pâte, en alternant les tranches.
Étape 5
Émiettez le chèvre frais sur les légumes.
Étape 6
Assaisonnez avec l'huile d'olive, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
Étape 7
Recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée. Soudez les bords en pressant légèrement.
Étape 8
Placez un verre au centre de la tarte et découpez des bandes autour du verre, en partant du centre vers l'extérieur.
Étape 9
Tournez chaque bande sur elle-même pour former un effet torsadé.
Étape 10
Badigeonnez la tarte avec le jaune d'œuf.
Étape 11
Enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée.