Gratin de poireaux délicieux
Découvrez comment préparer un gratin de poireaux savoureux et crémeux, parfait pour un repas réconfortant. Ce plat est idéal pour accompagner vos viandes ou poissons, ou même en plat principal végétarien.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
25min
Ingrédients
4 Portions
- 30 g beurre
- 200 ml crème fraîche
- 30 g farine
- 100 g gruyère râpé
- 500 ml lait
- 1 pincée muscade
- 4 poireaux
- 1 pincée poivre
- 1 pincée sel
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Lavez et coupez les poireaux en rondelles.
Étape 3
Faites cuire les poireaux à la vapeur pendant 10 minutes.
Étape 4
Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez la farine et mélangez bien.
Étape 5
Versez le lait progressivement tout en remuant pour éviter les grumeaux.
Étape 6
Ajoutez la crème fraîche, la muscade, le sel et le poivre. Mélangez jusqu'à obtenir une sauce homogène.
Étape 7
Disposez les poireaux dans un plat à gratin.
Étape 8
Versez la sauce sur les poireaux et saupoudrez de gruyère râpé.
Étape 9
Enfournez pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le gratin soit doré.