Escalopes de poulet panées maison
Découvrez comment préparer de délicieuses escalopes de poulet panées maison, croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur. Parfaites pour un repas en famille ou entre amis.
Temps de Préparation
20min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 150 g chapelure
- 4 escalopes de poulet
- 100 g farine
- 200 ml huile de cuisson
- 2 oeufs
- 1 c. à café poivre
- 1 c. à café sel
Instructions
Étape 1
Assaisonner les escalopes de poulet avec du sel et du poivre des deux côtés.
Étape 2
Mettre la farine dans une assiette, battre les oeufs dans un bol et placer la chapelure dans une autre assiette.
Étape 3
Enrober chaque escalope de poulet d'abord dans la farine, puis dans l'oeuf battu et enfin dans la chapelure.
Étape 4
Faire chauffer l'huile de cuisson dans une poêle à feu moyen.
Étape 5
Cuire les escalopes panées dans l'huile chaude pendant environ 4-5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites.
Étape 6
Égoutter les escalopes de poulet panées sur du papier absorbant avant de servir.