Soupe au lait d'enfance
Une soupe réconfortante et crémeuse qui vous rappellera les doux souvenirs de votre enfance. Parfaite pour les soirées fraîches, elle est simple à préparer et délicieusement nostalgique.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
15min
Ingrédients
4 Portions
- 30 grammes beurre
- 50 grammes farine
- 1 litre lait
- 1 pincée sel
- 2 cuillères à soupe sucre
Instructions
Étape 1
Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen.
Étape 2
Ajouter la farine et cuire pendant quelques minutes en remuant constamment pour obtenir un roux.
Étape 3
Verser le lait progressivement en continuant de remuer pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Ajouter le sel et le sucre, puis porter à ébullition en continuant de remuer.
Étape 5
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que la soupe épaississe.
Étape 6
Servir chaud, accompagné de pain ou de croûtons si désiré.