Salade Piémontaise Classique
Une salade piémontaise rafraîchissante et savoureuse, idéale pour les repas estivaux. Composée de pommes de terre, tomates, jambon et œufs durs, le tout relevé par une sauce crémeuse à la moutarde.
Temps de Préparation
30min
Temps de Cuisson
20min
Ingrédients
4 Portions
- 100 g cornichons
- 200 g jambon
- 150 g mayonnaise
- 1 c. à soupe moutarde
- poivre
- 500 g pommes de terre
- sel
- 3 tomates
- 3 œufs
Instructions
Étape 1
Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Les égoutter et les laisser refroidir.
Étape 2
Pendant ce temps, cuire les œufs durs pendant 10 minutes. Les écaler et les couper en morceaux.
Étape 3
Couper les tomates en dés, ainsi que le jambon et les cornichons.
Étape 4
Dans un grand saladier, mélanger les pommes de terre refroidies et coupées en dés, les tomates, le jambon, les cornichons et les œufs durs.
Étape 5
Dans un bol, préparer la sauce en mélangeant la mayonnaise et la moutarde. Saler et poivrer selon le goût.
Étape 6
Verser la sauce sur la salade et bien mélanger pour enrober tous les ingrédients. Réfrigérer pendant environ 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.