Mousse mascarpone chocolat
Découvrez cette délicieuse mousse au mascarpone et chocolat, parfaite pour un dessert gourmand et facile à réaliser.
Temps de Préparation
30min
Ingrédients
6 Portions
- 200 g chocolat noir
- 200 ml crème liquide
- 250 g mascarpone
- 50 g sucre
- 3 œufs
Instructions
Étape 1
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Étape 2
Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
Étape 3
Dans un saladier, battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Ajouter le mascarpone au mélange jaunes-sucre et battre jusqu'à obtenir une crème lisse.
Étape 5
Incorporer le chocolat fondu à la préparation.
Étape 6
Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la préparation.
Étape 7
Fouetter la crème liquide en chantilly et l'incorporer à la préparation.
Étape 8
Répartir la mousse dans des verrines et réfrigérer pendant au moins 2 heures avant de servir.