Naan au fromage
Le naan au fromage est un pain plat indien fourré au fromage, parfait pour accompagner vos plats indiens préférés ou simplement pour être dégusté seul. C'est une recette facile et rapide à réaliser.
Temps de Préparation
30min
Temps de Cuisson
15min
Ingrédients
6 Portions
- 100 ml eau tiède
- 250 g farine
- 200 g fromage râpé
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1 cuillère à café sel
- 1 cuillère à café sucre
- 120 g yogourt nature
Instructions
Étape 1
Mélangez la farine, la levure chimique, le sucre et le sel dans un grand bol.
Étape 2
Ajoutez le yogourt nature, l'huile d'olive et l'eau tiède. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
Étape 4
Couvrez la pâte avec un linge propre et laissez reposer pendant 30 minutes.
Étape 5
Divisez la pâte en 6 portions égales et étalez chaque portion en un disque.
Étape 6
Placez une poignée de fromage râpé au centre de chaque disque et refermez en scellant bien les bords.
Étape 7
Étalez de nouveau chaque boule de pâte farcie pour obtenir des naans d'environ 1 cm d'épaisseur.
Étape 8
Faites cuire chaque naan dans une poêle chaude sans matière grasse pendant 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que le fromage soit fondu.