Clafoutis aux Cerises
Le clafoutis aux cerises est un dessert traditionnel français, simple à réaliser, qui combine une pâte moelleuse et des cerises juteuses. Parfait pour une fin de repas estivale.
Temps de Préparation
15min
Temps de Cuisson
45min
Ingrédients
6 Portions
- 20 g beurre
- 500 g cerises
- 100 g farine
- 250 ml lait
- 3 oeufs
- 1 pincée sel
- 100 g sucre
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Beurrer un plat à gratin.
Étape 3
Laver et équeuter les cerises. Les disposer dans le plat.
Étape 4
Dans un bol, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Étape 5
Ajouter la farine et une pincée de sel, bien mélanger.
Étape 6
Incorporer progressivement le lait en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux.
Étape 7
Verser la pâte obtenue sur les cerises dans le plat.
Étape 8
Enfourner pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que le clafoutis soit doré.
Étape 9
Laisser refroidir avant de servir.