Délicieuses pâtes carbonara
Découvrez comment préparer de savoureuses pâtes carbonara crémeuses et riches en saveurs. Cette recette classique italienne est facile à réaliser et parfaite pour un dîner rapide.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
10min
Ingrédients
4 Portions
- 20 cl crème fraîche
- 200 g lardons
- 100 g parmesan râpé
- poivre
- sel
- 400 g spaghetti
- 4 œufs
Instructions
Étape 1
Faites cuire les spaghetti dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet.
Étape 2
Pendant ce temps, faites revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Étape 3
Dans un bol, battez les œufs avec le parmesan râpé et la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 4
Égouttez les spaghetti et ajoutez-les dans la poêle avec les lardons. Mélangez bien.
Étape 5
Retirez la poêle du feu et ajoutez le mélange œufs, parmesan et crème. Remuez rapidement pour que les œufs n'aient pas le temps de cuire.
Étape 6
Servez immédiatement avec un peu de parmesan râpé supplémentaire si désiré.