Fenouils braisés à la cocotte
Une recette simple et savoureuse de fenouils braisés, idéale pour accompagner vos plats principaux.
Temps de Préparation
10min
Temps de Cuisson
30min
Ingrédients
4 Portions
- 2 gousses ail
- 250 ml bouillon de légumes
- 4 fenouils
- 3 cuillères à soupe huile d'olive
- 0.5 cuillère à café poivre
- 1 cuillère à café sel
Instructions
Étape 1
Lavez et coupez les fenouils en quartiers.
Étape 2
Chauffez l'huile d'olive dans une cocotte à feu moyen.
Étape 3
Ajoutez les quartiers de fenouil et faites-les revenir pendant 5 minutes.
Étape 4
Ajoutez l'ail émincé et faites revenir encore 2 minutes.
Étape 5
Versez le bouillon de légumes dans la cocotte, puis ajoutez le sel et le poivre.
Étape 6
Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes, jusqu'à ce que les fenouils soient tendres.